Maxsim Docent
Kenya Mombasa
맥심의 싱글 오리진 라인업 중 Kenya Mombasa 는 케냐 산 원두의 와인 향미와 화사한 산미가 어우러지는 감미로운 맛과 향이 매력적인 커피입니다. 입 안에서 퍼지는 산뜻한 향미의 조화와 은은하게 느껴지는 과일 맛이 주는 긴 여운을 즐겨보세요.
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Bean Info
- 케냐 100%
맥심 싱글 오리진은 동서 식품의 원두 소싱 능력과 싱글 오리진 원두 고유의 개성과 장점을 극대화 할 수 있는 로스팅 능력이 집약된 제품입니다.
Kenya Mombasa는 케냐의 고품질 원두를 소싱한 제품입니다. 은은하게 퍼지는 와인과 과일 맛이 긴 여운으로 남습니다. 케냐 국기를 형상화한 패키지 디자인도 함께 즐겨보세요.
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Tasting Note
Wine, Berry, Floral, Citrus, Long finish
Tasting Note
Roasting
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Brewing Guide
Hand drip
Basic Preparation
- Coffee Dose
- 16g ~ 20g
- Grinding
- Medium
- Water Weight
- 300ml
- Water Temperature
- 90°C ~ 95°C
- Brewing Time
- 3 minutes
Recipe
- 중간 크기로 분쇄한 커피에 30g 정도의 물을 부어주세요.
- 뜸들이기 위해 30초 정도 기다려주세요
- 추가로 2~3회 물을 부어줍니다.
- 추출을 3분 내로 완료합니다.
Brewing Guide
Chemex
Basic Preparation
- Coffee Dose
- 18g ~ 20g
- Grinding
- Medium
- Water Weight
- 300 ~ 400ml
- Water Temperature
- 90°C ~ 95°C
- Brewing Time
- 3 minutes
Recipe
- 케맥스에 종이 필터를 올립니다.
- 분쇄 원두를 케맥스 필터에 모두 털어 넣습니다.
- 뜨거운 물 약 100ml 를 천천히 부어줍니다.
- 30초 정도 뜸을 들인 뒤, 나머지 물도 함께 천천히 부어주세요.
Brewing Guide
Coffee maker
Basic Preparation
- Coffee Dose
- 16g ~ 20g
- Grinding
- Medium
- Water Weight
- 300ml
- Water Temperature
- 90°C ~ 95°C
- Brewing Time
- 3 minutes
Recipe
- 원두 약 16g을 필터에 넣습니다.
- 물 300ml를 물탱크에 넣고 추출 버튼을 누릅니다.
- 약 3분 후 추출이 완료됩니다.
Brewing Guide
French press
Basic Preparation
- Coffee Dose
- 20g ~ 25g
- Grinding
- Bold
- Water Weight
- 300ml
- Water Temperature
- 90°C ~ 95°C
- Brewing Time
- 3 minutes
Recipe
- 전체 물 양의 약 1/3을 부어주세요.
- 10회 정도 가볍게 휘젓기를 2~3회 반복한 후,
- 천천히 누르면서 추출을 3분 내로 완료하세요.
Brewing Guide
Espresso
Basic Preparation
- Coffee Dose
- 16g ~ 20g
- Grinding
- Light
- Water Weight
- 30 ~ 60ml
- Water Temperature
- 90°C ~ 95°C
- Brewing Time
- 20 ~ 30초
Recipe
- 기호에 따라 적당량의 물을 추가하여 아메리카노로 음용하실 수도 있습니다.
Music
창문에서 들어오는 따뜻한 햇살과 함께 여유를 느끼고 싶은 순간입니다. 밝은 멜로디의 나른하고 느린 템포의 어쿠스틱 음악과 함께 와인 특유의 산미가 느껴지는 Kenya Mombasa 를 경험해보세요. 화사한 향미가 매력적인 케냐 원두는 따사로운 햇살을 받은 유리처럼 밝은 느낌이 든답니다.
Design
Kenya Mombasa 처럼 화사하고 우아한 향미가 잘 어울리는 스페인 바르셀로나의 유명 건축가 가우디의 건축물을 소개해보려고 합니다. 그중에서도 까사 밀라는 '밀라의 집' 이라는 뜻으로 바로셀로나의 사업가인 밀라의 의뢰를 받아 건축되었다고 해요. 유네스코 세계문화유산으로 지정되었으며 외관은 아름다운 물결 모양으로 독특한 분위기를 자아내고 있어 건물이 주는 웅장함과 화려함은 보는 이를 매료시킵니다.
Kenya Mombasa 또한 한 잔 마시면 자꾸만 생각이 나고 색다른 기분을 만들어 주는 커피라는 공통점이 있는 것 같아요. 다채로운 맛이 가우디의 건축물처럼 웅장함과 화려함을 당신에게 전해 줍니다.
Interiors
여러분들은 식탁에서 어떤 일들을 하시나요? 식탁은 식사를 하기도 하고, 차와 커피를 마시기도 하고 이야기를 나눌 수도 있는 공간이죠. 그 공간에 변화를 줄 수 있는 건 식탁보라는 생각이 들어요. 어떤 컬러 매치를 하느냐에 따라 음식과 집안의 분위기가 달라 보이죠.
Kenya Mombasa 역시 화사한 산미와 매력적인 바디감으로 여러분의 기분을 업 시킬 수 있는 커피입니다. 유난히 지치고 힘든 날에는 가장 마음에 드는 식탁보 위에서 커피를 마셔보세요. 아마 그날의 분위기를 기분 좋게 만들어줄 테니까요.
Culture
케냐의 필수 관광 코스인 열기구. 건물 속에 있다 하늘 위로 올라갈 때면 가슴이 탁 트이는 기분을 경험할 수 있습니다. 시원한 바람까지 전해지면서 살아있다는 기분이 온전하게 느껴집니다. 기존에는 보지 못했던 푸르른 형형색색의 하늘, 그 자연의 색감을 오로지 케냐에서 느낄 수 있어요. Kenya Mombasa 의 한 모금은 여러분을 자연 속에서 있는 듯, 하늘 위를 둥둥 떠다니는 듯 청량함을 선사할 겁니다.
Travel
영화 ‘콜 미 바이 유어 네임’ 은 이탈리아의 작은 소도시로 소도시만의 아기자기하고 청량한 매력을 담고 있습니다. 이탈리아의 화려하고 웅장한 대도시보다는 사람이 사는 따뜻하고 밝은 느낌의 진짜 사람이 사는 마을의 느낌을 느끼고자 하는 여행객들의 발길이 끊임없이 소도시로 이어지고 있죠. 이탈리아의 소도시에서만 느낄 수 있는 사람들이 살아가는 모습들 때문에 또 한 번 찾아오게 되는 거 아닐까요? 특히 여름에는 건물들 사이로 불어오는 시원한 바람이 더욱 산뜻하게 맞이해줘 좋은 기억으로 여러분에게 행복한 기억을 선사할 거예요. 입안에서 퍼지는 화사한 향미를 가진 Kenya Mombasa도 언제나 시원하고 산뜻하게 기억됩니다.
Maxim Promise 맥심의 약속
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Discover Taste 끊임없이 연구합니다
한 분 한 분의 커피감각을 되살리기 위해 연인원 1만 명 이상의 소비자를 대상으로 연구합니다.
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Steady Efforts 꾸준히 노력합니다
‘최상의 품질의 원두를 합리적인 가격에 일관되게 공급한다.’ 라는 우리의 비전에는 하루하루 땀과 노력으로 축적된 50년의 노하우가 담겨 있습니다.
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Keep The Rules 엄격하게 관리합니다
커피는 깐깐하게 관리되어야 할 ‘식품’ 이기에, 원두의 수입부터 제품이 되기까지의 모든 제조과정을 엄격하게 관리합니다.
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원두커피 1kg
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